once upon a time at the west coast

das „once upon a time at the west coast“ ist ein weiters bier aus unserer gemeinsam gebrauten „west coast ipa“ serie mit unseren freunden vom „craft beer corner“ in köln. immer getreu nach dem motto: crisp, clear, bitter and hoppy. 

dieses fein malzige und nur mit gerstenmalz eingebraute ipa wurde mit den hopfensorten „columbus, chinook und citra“ kalt gehopft. die hopfensorten geben ein geschmacksspektrum von orange, grapefruit sowie etwas harzigkeit, kräuter und pinie. alles in allem schön ausbalanciert, eher trocken vergoren, heller leichter malzkörper und eine schönes hopfenbett welches eine knackige, würzig fruchtige und angenehme hopfenbittere nach sich bringt.

zusammen mit dem team vom „craft beer corner“ brauen wir immer wieder klassische „west coast IPAs“ nach unserer eigenen interpretation.